GALLETAS NAVIDEÑAS CON TRANFER

Hola  a todos, esta vez he querido probar la técnica del transfer (calcar un dibujo en una hoja de papel vegetal y rellenarlo con glasa para una vez seco pasarlo a la galleta), es trabajoso y además no es nada agradecido, no estoy muy contenta con el resultado pero tampoco soy una experta porque estoy empezando así que para ser la primera vez que lo hago me pondré un suficiente jejejeje.

Bueno empecemos por las galletas para la masa he utilizado la receta de las galletas de mantequilla de Peggy Porschen:

INGREDIENTES:

- 200 g. de mantequilla sin sal

- 200 g. de azúcar

- 1 huevo L ligeramente batido

- 500 g. de harina de repostería tamizada

- la esencia que queramos

PREPARACIÓN:

Mezclamos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que esté bien integrada y la mezcla tenga una textura esponjosa.

Añadimos el aroma y el huevo batido y seguimos batiendo, luego agregamos la harina tamizada de cucharada en cucharada, cuando no podamos más nos ayudaremos a amasar con las manos.

Dividimos en 4 trozos y ponemos cada trozo entre 2 papeles de hornear, se pasa el rodillo hasta que esté a un grosor de 0,5 cm. y las metemos en la nevera mínimo 3 horas.

Cuando haya pasado el tiempo cortamos las galletas con el cortador que queramos y las horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente.

                    

Los transfer los he hecho con papel vegetal, royal icing y colorantes en pasta de wilton y así han quedado:

Primero he cogido una galleta y la he cubierto con glasa rosa y una vez seca he pegado el transfer:

Por otro lado he querido probar el fondant y como tenía un poco de fondant blanco de nubes pues lo he aprovechado y así ha quedado:

Pues ya está, aquí están mis primeras galletas navideñas ;)

 Espero que os gusten. Muakkkkk